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隨着一個個小方塊被包好,郭似雪她們也不忙了,圍過來跟着一起看熱鬧。
看着紫米被白中泛着一絲淺黃的麪皮包裹,看着蕭念織動作麻利的將它們整齊的碼放。
再之後,又是起鍋熱油。
鍋底只刷薄薄的一層,接着就把小方塊,放到鍋裏去小火慢煎。
因爲紫米是熟的,其實只需要把外面的餅皮煎熟就可以了。
但是,想要好喫,可不僅僅只是熟了就行。
還需要把紫米餅的方方面面,都煎至焦香微酥纔好。
到時候,不管是將紫米餅一分爲二,或是直接咬開,都能感覺到,外表餅皮的焦酥,內裏紫米的柔軟。
一軟一硬,雖是對比,卻也是美味的層層遞進。