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一聽說搞糖,鄭清然也來了興趣:「說說看,怎麼弄?我們能幫什麼忙?」
周梨白一看大家都說話,她一直不出聲,似乎有些不入羣,想了想,也湊過來:「我雖然不太會,但是可以學,也能幫忙的。」
麥芽糖的製作過程,其實並不算難。
基本上就是一個蒸,一個發酵,接着糖水熬糖漿,就可以了。
只不過,因爲有一個需要發酵的過程,所以蕭念織想了想之後點點頭:「今天晚上把準備工作做好,明天再做吧,得給小麥和糯米發酵反應的時間。」
充分的發酵反應,纔會產生更多的糖分。
聽她這樣說,其他人似懂非懂的點點頭。
其實,真不懂。
但是,其他人都點頭了,她們也只能跟着一起點。
看着三個人,那小眼神左右互瞄,蕭念織險些控制不住的笑出聲來了。