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新鮮的土豆，拿勺子輕輕一蹭，棕灰的外皮就被蹭掉，只餘金燦燦的內裏。
之前訂製的廚具裏，有一把狼牙刀，蕭念織用這個，把土豆切成了紅棗一般大小的塊狀。
切好的土豆，需要過油炸兩次。
一次初炸焦酥，一次復炸裏嫩。
炸好之後，再調個汁，翻滾攪拌。
鮮香麻辣的鍋巴土豆，就可以裝盤了！
土豆的喫法太多，蕭念織覺得，快到月底了，預算不夠的情況下，那宵夜就喫幾天土豆吧。
炸土豆的時候，香味兒就開始綿延不絕的向外飄了。
富嬸子幫着放了號之後，時不時的還會過來幫個忙。
蕭念織第一遍炸完控油，然後炸下一鍋。
