第98章 最原始酿酒 口嚼酒 (第5/10页)
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林白鹤没有理会他们，随着捣出来的汁水越来越多，他将果皮和果渣全部捞出。
接着，倒入专用的水果酒曲，加入适量白糖，搅拌均匀。
还在缸上面留出百分之二十左右的空隙。
最后，林白鹤还不忘叮嘱道：
“接下来的几天，都属于半密封发酵。”
“因为每天需要搅拌一次。”
“直到三天后，才可以进行全密封，让其自然发酵。”
“如果想喝高度果酒，需要等到发酵好后，再去蒸馏。”
“发酵结束后，还需要将其倒入更小的瓶子里，进行储存和沉淀，同样也需要密封。”
“这样一来，色泽会逐渐加深，口味也会变得甘甜而柔和。”
