第12章 得罪不起 (第1/6頁)
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在空間裏放了一晚上,這些調味料似乎變得成色更好了。
鹽巴褪掉了青灰雜質,細糖閃閃發光散發着香味,料酒香醇無比,五香大料也統統變成了上品。
葉青鳶抄起菜刀開始幹活。
醃臘肉並不難,只要把調味料按順序抹在切好的五花肉上,碼入味就行了。用大石頭壓在缸子裏一晚上,控好了水分之後,掛在通風處晾好。臘肉味道好不好,關鍵訣竅在配料比例。葉青鳶保守起見,沒敢弄高難度的配料,就是做了家常味道。
就這,也是酒香、肉香、作料香,滿院子飄香。
屋子裏,正在運功的楚攸行聞到香味,不禁睜開了眼睛:“……”
肚子不受控制地,咕嚕響。
葉青鳶把醃好的臘肉放進另外的耳房,看了看自己在堂屋裏臨時搭的三眼竈,有些犯愁。
“這地方不好長久使用的,才兩天呢,屋樑就有了煙熏火燎痕跡了。”
楚攸行道:“我也想問你,爲什麼不用竈屋?”