第141章 做蛋糕 (第1/8頁)
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一切都要從頭開始，不是一般的困難。
尤其是過程中需要多次打發，古代可沒有打蛋器，單純用手打發不太可能，不過林冉棠很快就想到了辦法。
鑽木取火的記載中有一種工具叫弓鑽，就是用拉動繩子的方式代替手搓，使木棍達到最高轉速，那自己是不是也能進行改良，將弓鑽的頭部接上一個竹子製作的木刷，說不定能起到打蛋器的作用。
說幹就幹，林冉棠先選了材料將這東西製作出來，拉了兩下，轉速很快。她又去牛倌那定了牛奶，第二天一早就進行了嘗試。
先將牛奶煮沸之後隔着容器放入水中晾涼，等待上面結成奶皮，這纔是做黃油用的東西。
兩個時辰後，將上面一層奶皮撈出來放在單獨的容器裏，隨後開始用自制的打蛋器打發，期間奶皮的狀態發生變化，三分鐘的時候出現泡泡，六分鐘左右變得粘稠。
林冉棠抹了抹汗水，心道要在古代喫一口蛋糕可真不容易。
她可以在系統裏面直接買奶油或者黃油，但是一來想讓孩子們喫到自己親手做的，二來是想看看，這個甜點到底能不能正式量產。
現在看來，有點難度。
牛奶漸漸呈現出豆腐花狀，這期間加入少量冰牛奶，加速油脂的分離。
