第71章 米娜比狗子還粘人 (第4/10頁)
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程宇根據那八隻熊掌的重量，準備適量的蔥、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、雞精、鹽等調料。
“米娜，洗完熊掌肉，你去生火燒開水。”
“哦。”
米娜往鍋裏摻了一些水，走到爐竈前生火。
水燒開後，程宇將熊掌放入開水中焯水三次，撈起來，去除熊掌肉上雜質。
在八塊熊掌肉上劃上幾刀，有利於入味。
起鍋燒油，放入蔥、姜炒香，加入料酒煸炒幾下。
最後，把焯水後的熊掌放入鍋中，加入適量清水，加入生抽、老抽、白糖、雞精、鹽。
鍋裏的水燒開後，轉小火慢慢燉煮，等熊掌燉到入味軟爛就可以出鍋了。
