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那一隻鹹鴨作爲一個星期的葷菜,撇出來的油用來炒青菜,喫了一個星期,喫的全家人嘴巴長泡,口腔潰瘍疼的很。
李娜也不敢讓老爹和奶奶在喫這麼多鹹的了,當天中午用菜籽油炒了菠菜,還拌了一個黃瓜幹,主食是摻雜了綠豆的米飯。喫完飯李娜還泡了茶,外面現在天寒地凍的,老爹和奶奶都坐在牀上蓋着被子。奶奶還能打打毛線,老爹在牀上唉聲嘆氣的,說沒事兒乾着急。
小花和小黃也選擇在房間的角落裏做了個窩,離爐子近一些,也暖和些。李娜心想這樣下去可不行,一家人都懶惰了不說,人沒事幹時間長了身體也會變得比較虛弱。於是帶着老爹和奶奶每天早上開始運動,早上起來喝了綠豆粥就開始運動。先是樓上樓下的走兩圈,然後一人一個小鐵鏟子,把雪挖開。這樣既清理了道路,也能鍛鍊身體。
打開了大門,李娜發現外面的積雪已經堵在大門前,1m2高的積雪李娜爬了出去,積雪上都能站立了,跑遠了一點,觀察了一下自家後面屋頂上的積雪厚度,然後回來讓老爹把梯子找出來。老爹遞了梯子,然後李娜就把前屋的積雪先清理掉。老爹和奶奶在家裏負責清理門口的積雪,就連兩隻小狗也扒雪。李娜在上面處理房頂上的積雪,從最邊上開始處理,時不時就能滑落一大片積雪下來,這面的積雪處理完,李娜又小心的爬到另一面處理積雪。
邊幹邊休息,李娜怕兩個老人累着了,過個五六分鐘就讓老爹和奶奶休息一下。處理的差不多了,門口也讓老爹和奶奶清理出一大片空白區域。怕老爹和奶奶累着了,又想着循序漸進,今天就先處理這些好了。
早上喫的稀飯不頂餓,又幹了這麼多活,李娜看了一下自己家的鐘,已經1點多了,那就開始做晚飯吧。那隻鹹鴨已經喫的夠夠的了,李娜決定今天晚上喫點新鮮的肉,當然這個新鮮的肉也只有凍肉了。拽了半隻雞出來,先把它拿到屋裏面倒上溫水開始化凍,然後李娜又把萵筍乾抓了一把出來泡上,回頭做個萵筍乾燒雞。想起來之前奶奶唸叨着想喫豆腐,現在做肯定是來不及了,李娜就倒了大概差不多一斤量的黃豆,倒上水泡着放在一邊。還洗了一點香菜和菠菜,回頭可以燙着喫。
老爹和奶奶在前屋收拾着屋裏面的東西,一些實在破的不能再穿的衣服,奶奶拿到了後給小黃和小花做窩,看到李娜在忙着燒飯,也跟着幫忙,李娜趕緊把她老人家扶到一邊坐着,才這麼點活,她一會兒就忙好了。
家裏的煤氣罐還有兩罐子放在那裏,但是李娜不打算現在就用,煤爐子雖然火小了點,但慢慢做也能湊合着用。雞已經化凍好了,李娜把解凍好的雞粘成一小塊,然後洗一下,把煤爐子封口的小蓋子拿掉沒一會兒火就大了,放上鍋,然後加上雪燒化,然後把雞放在裏面焯水。焯完水,李娜把水倒掉,然後鍋燒乾倒上菜籽油,放上切好的生薑和大蒜,炒兩下,激發出香味,然後就把雞肉倒進去翻炒,火還是不夠大,李娜就多炒了一會,等雞肉上的油慢慢被炒出來,屋子裏面瀰漫着一股雞肉油脂的味道,挖了一小勺豆瓣醬又到了一小勺醬油和兩勺生抽,炒香後加入熱水蓋上鍋蓋燉着。
這個時候把萵筍乾洗乾淨,天氣太冷了,洗什麼東西都要加入熱水,不過好在另外兩個煤爐子上面也都用小火燒着熱水,熱水是夠用的。
老爹正忙着往溫水裏面加雪,等溫度下來了,趕緊去雞圈裏面給牲口加點水喝。這陣子太冷了,雞鴨也不下蛋了,不過好在養着它們這幾隻牲口也不怎麼費糧食。