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這段時間大家都忙着種地,水稻已經抽穗了,偶爾有風吹過,也是溫和的。最近各家各戶的菜園子都能採收了,黃瓜,豇豆,茄子,辣椒都喫不完。

頓頓都是這幾個菜,老爹唉聲嘆氣的。奶奶看他這樣,沒好氣的說:“現在誰家不是喫這些菜,有的喫就不錯了,你還挑食。”

老爹笑呵呵的:“你昨天晚上也說不想喫豇豆角了,還講我,我記得家裏面還有豌豆粉,晚上小娜娜的把豌豆粉找出來,和一點,做涼粉喫。”

奶奶也心動了,確實天天喫這些菜也受不了,以前喫膩了還能去街上買點別的菜,現在天天喫這些人也受不了。

下午李娜把豌豆粉找出來,奶奶就開始做涼粉了。半海碗的水,倒進鍋裏燒開,水燒開,另外盛半海碗的涼水,盛兩湯勺的豌豆粉倒進海碗裏面,跟涼水和開,鍋裏面的開水調小火,邊倒和了豌豆粉的涼水,邊快速攪拌,一定要攪和均勻,然後就會呈現半透明的糊狀,這個時候只要把它倒進海碗裏面,然後用勺子抹平,連碗放到涼水盆裏面,等待放涼,等涼了就能倒扣過來,一塊涼粉就做好了。

奶奶安排老爹去剝大蒜摘青椒,李娜調醬。把蒜頭洗乾淨拍碎切成末,然後加上生抽和陳醋,一勺辣椒醬和一點香油。涼粉切成條,然後澆上調好的料汁,拌開,簡單的調味就已經很香了。

晚上一家三口都搶着夾拌涼粉這道菜,好不容易纔換換口味。

這兩天也不怎麼忙,所以老爹又忙着弄小石磨,忙着做豆腐,一不小心沒把握住,做了不少豆腐出來,於是又給親近的幾家,一家送了一塊豆腐,自己家還留了一部分。把豆腐切小塊,半碗豆腐,加一把洗過的薄米蝦的蝦乾,然後加入蒜末 一小勺辣椒醬和兩勺黃豆醬,老爹喜歡加一塊醃製過的豬板油,放鍋裏和米飯一塊蒸。

現在天氣越來越熱,奶奶不想燒菜,就把豇豆摘好,洗乾淨直接放碗裏,加點鹽和油,放鍋裏蒸。

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