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過完年很長一段時間,大家因爲土壤還沒有解凍,暫時沒有辦法種植。好,在菜園子裏面還有一些蘿蔔,白菜之類抗寒耐凍的蔬菜。還能讓大家喫上蔬菜。
好在剛開春,香椿就發芽了。本地人愛喫新春拌豆腐,所以各家各戶都會在屋前屋後種上幾棵香椿。村子裏面賣豆腐的那戶人家最近也忙活了起來。誰家想喫香椿拌豆腐了或者是想喫老豆腐了,豆腐乾之類的都會拿上豆子或者是糧食去他家換。李娜自己家門口的香椿長得也不錯,所以也去換了兩塊嫩豆腐回來。
焯了水的香椿頭切碎和嫩豆腐放在一起,一點點的鹽一勺辣椒醬和一圈芝麻油拌開就特別香了。也可以用香椿頭炒雞蛋。焯了水的香椿切碎,混上雞蛋液放在鍋裏煎,就可以了,香噴噴的。
天氣很快就轉暖了,大家又都忙着翻地和種菜。把地翻完以後,稍微曬一下就可以種菜了。這段時間大家都忙着種萵筍,先要育苗,等萵筍的葉子長到一指頭長左右就可以準備移栽了。
還要趁早準備育其他菜的菜苗。辣椒,茄子和洋柿子,還有一些發了芽的土豆和芋頭也都要準備育苗了。
除了這些,奶奶還和老爹種了點生菜和小油菜,作爲這段時期過渡的蔬菜。緊接着還要種冬瓜,南瓜和瓠子。4月份的時候,又忙着種豆角,黃瓜和莧菜。往年種的瓜果蔬菜今年也依舊要種。
李娜在院子裏面又移栽了幾顆洋柿子,辣椒,和兩排空心菜。村子裏面都開始了熱火朝天的種菜。
但是讓大家都沒想到的是今年大家幾乎都收不到菜了。
最近大家都忙着給屋前屋後的菜園子澆水,老爹給菜園子澆水的時候,把自己家的果樹也澆了澆,去年雖然果樹沒有開花結果,但是好在都發芽了證明他們沒死,今年澆了水以後很快就開始結花苞了。杏樹和桃樹開花的時候,李娜還折了兩隻回家,放在灌了水的空瓶子裏面,平時還能看看花。