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再后来,小商小贩能够做生意后,街道上到处都是这种小笼包子,一屉一屉的卖,生意特别好。
“露珠你歇一会,抱着毛毯坐下歇着吧。”贺松兰刚好拿着毛毯出来,看到侄媳妇坐在小桌子旁,似乎打算动手的样子。
“小姑,没事,一点都不累,我也想来包两个花馍。”白露珠沾了点面粉搓了搓手,为了更好拿面,“包一对锦鲤,讨个吉祥。”
看她的确有兴趣,家里人都不再劝了,胡素凤往年都是要包的,这会也洗了手坐下来,“你还会包鲤鱼?”
“试试吧,妈,给我个小叉子。”白露珠切了两团面在手里,随时准备开始做。
花馍本来就千姿百态,不过真正会的人都在中原三省那一带,做的造型才叫别致精巧,贺家今年就是包几个讨讨彩头。
接过婆婆给的叉子后,白露珠便开始揉面,得将面揉到位了,蒸出来才不会开裂。
将面团搓揉成椭圆形长条,一头粗,一头稍微细一点,细的那头按扁,再用叉子摁成鱼尾纹路出来,中间用小刀切掉,顿时分叉的鱼尾就出来了。
顺着鱼背往上捏出一条褶皱,再用小刀从两边分出四道小鱼鳍,鲤鱼立马就立体生动起来,还没有弄眼睛,弄鱼鳞纹路,一家人就夸了起来。