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最終葉瑜然還是沒能看李氏硝完整隻兔子皮，因爲這事不是一天兩天能夠弄完的，何況晚飯還等着她做。
雖然已經決定了今天做肉，但考慮到李氏懷着身孕，不適合喫兔子肉，葉瑜然最後還是決定做雞。
在做雞肉之前，她先將雞和兔子身上的“板油”留了下來，熬成了油，找了一個小罐子放着。少歸少，但再少也是油啊。
剛熬過油的鍋捨不得洗，油渣也捨不得丟，就着這油燒了一個紅薯炒雞丁。
本來應該是土豆炒雞丁的，但可惜葉瑜然沒有發現土豆的影子，只能用紅薯來代替了。
切成丁的紅薯下了油鍋翻炒，炒至焦黃，盛出來，然後把蔥丟進去，爆一下油，把切得跟紅薯丁差不多大的雞塊丟進去，爆炒。
雞丁變色以後，再把之前炒好的紅薯再次下鍋，淋上一點拌好的肉醬汁（辣肉醬和骨頭湯，這是葉瑜然想出來的，唯一能夠節省辣椒，又能喫到辣椒的辦法），加上適量的水，開始燉。
小火慢慢燒，一直燉到鍋裏的紅薯炒雞丁收了汁，差不多就算是炒好了。
葉瑜然雖然同樣把雞肉分成了兩份，但這回不同，她是直接分成了雞骨頭和雞肉，一樣一份。
也就是說，紅薯炒雞丁，裏面放的幾乎是整隻雞肉，搭上紅薯丁，怎麼也有一小盆了。
