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至於以後朱八妹會不會抱怨，見不到她提過的什麼《香譜》、《景嶽全書。古方八陣》，她也不擔心，大不了到時候說：“哦，你說這兩本書啊，我也不記得了，我是當年在大戶家當丫鬟的時候看到的。”
一句話，直接打發。
“桂花油的製作方法其實不是很難，就是麻煩了一點，它需要趁着天還沒有完全亮起來，一大早去就摘。因爲這個時候的桂花大部分都是半開的狀態，正是香氣氤氳的時候，摘這個時候的桂花最香。”
“摘回來以後，要挑揀乾淨，把花蒂都摘了，只留下花朵，然後和香油配在一起。一般來說，一斗桂花要配一斤油。”
“配好後，一起放到瓷罐中，按實了，再用油紙密封罐口。”
“封好了以後，把瓷罐安頓在蒸鍋裏，大火沸水蒸，大約一頓飯的時間。”
“煮好了，再將瓷罐放在乾燥的地方靜置十天，讓桂花充分吸收油分。”
“十天以後，差不多就成了，把罐裏的桂花和油都倒出來，再用手抓住油滿了油的桂花，這個時候擠出來的香油，就是香噴噴的桂花油了。”
……
