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聶靈兒聞言不由一笑，看着聶軒道：“傻弟弟，姐不是因爲價格，而是因爲醬油的品質不行。”
“這幾家糧油店看着規模很大很正規，可是賣的醬油卻十分劣質，聞着根本就沒有香味，想來是發酵的時間不夠。”
“用這種醬油醃製醬菜，那除了鹹味不會有其他的味道。”
“醬油不就是鹹的嗎？”聶軒聽懵了。
聶靈兒啞然，這就是專業和非專業的區別，認爲醬油只是鹹的人肯定不止聶軒一個。
後世的醬油種類之多，味極鮮、一品鮮、蒸魚豉油、海鮮醬油、菌菇醬油等等一系列，聶靈兒作爲專業廚師腦袋一過就能隨口叫出十餘種。
而醬油的發酵天數也各有不同，天數的長短直接影響醬油的味道。
這些不同種類的醬油都叫醬油，那爲何要分這多類，自是因爲味道不一樣。
所以覺得醬油只是鹹的，是廚房小白纔會說出來的話。
