第88章 被福星吸乾血的小叔 (第5/7頁)
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“哦。”
田興本來以爲凌天就是跟鄉下廚子學了兩手,根本沒把人看在眼裏。可是見凌天一邊攪和,一邊穩穩地摻水,一分不多一分不少,揉麪手法老練嫺熟,活像當初他跟着學做麪點的老廚子似的……
田興手一抖,不小心多倒了半瓢水進麪粉裏,他臉色當時就綠了。本來嘛,他通宵了一晚上,本來就精神不濟,眼睛又時不時注意着凌天,不出錯就奇怪了。
老鄭看得搖頭,不過看到凌天,他又高興起來——是個可造之材!
凌天一邊發着麪糰,一邊又準備了三種餡料,純肉的,豆乾白菜的和豬油鹹菜的。炒料的時候,他精準的火候和技術又讓老鄭驚喜非常,轉頭問陳老哥,“你這小兄弟手上功夫可以啊,做了幾年了?”十幾年的老師傅手都沒這麼穩的,如果不是看凌天年輕,他都想說十幾年。
陳老哥一臉與有榮焉,可是老鄭的問題他確實不知道,只能含糊了過去,“這個,大概有幾年了吧……”
再看田興那邊,因爲準備不足,又出了錯需要補救,顯得手忙腳亂的。
最後成果出來,凌天的包子饅頭個頭均勻飽滿,米白色的天然麪粉經過發酵蒸熟,蓬鬆柔軟,散發着誘人的甜香味。
凌天撕開一個包子看了看,自己挺滿意的,這年頭糧食蔬菜都沒有添加劑,連調味料都不怎麼需要,只要火候掌握好,本身的味道就已經很好了。
因爲來的時間晚,就算凌天將麪糰放在爐子旁邊加速發酵,包子饅頭做好也已經十一點半了,正好趕上午飯點出鍋。