第78章 你做的菜還不錯，基本有林爺爺七八分的味道了 (第3/11頁)
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也有人傳聞，他就是這翠仙樓最早時期掌勺大師傅的後人。
那威雖然說話略顯苛刻，但教徒授課從不藏私。
“這魚香肉絲要想好看，豆瓣醬的量要控制好，否則顏色要麼太紅看不出食材，要麼太淡看着沒食慾。”
“還有這芡碗，勾的太稀堆在盤子上往下滑菜型就壞了，勾的太重就成果凍。”
隨着嫺熟的操作，那威一記拉勺將烹飪好的魚香肉絲扣在盤中。
棗紅色的醬汁堆砌在小山包狀的食材上。
泛着誘人光澤卻絲毫不向下滑。
那威遞給服務員，雙手環臂向廚師講解着其中的做法要領。
“你們記住，咱們餐廳客人點的菜名貴食材較多。”
“但如果家常菜都做不好，就說明你們根本...”
