第79章 爺爺我今天爲民除害,打死你個戀愛腦 (第7/9頁)
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他做爲名師之後,在翠仙樓這種頂級餐廳,卻開始用豆瓣醬糊弄顧客。
嘆了口氣夾起一塊魚香肉絲放在眼前觀察。
“肉絲火柴棍粗細,相比青筍絲和木耳絲略粗。”
“因爲脆爽的口感人更容易識別,如果全部一樣粗細。”
“肉絲的存在感就差很多,那這道菜的主角就不是肉絲,變成魚香菜絲了。”
那威回頭用有些看不同的眼神注視着林國棟。
“這麼精細的刀工處理,如果放在翠仙樓倒是沒問題。”
“擺個路邊攤也這麼匠心精神,這對烹飪是傾注了多大的熱情和心血...”
緊接着到了最重要的試喫環節,把魚香肉絲塞進嘴裏品嚐。
“醬汁爽滑酸甜鹹三味相互呼應,卻又不突出搶了魚香味。”