第41章 長桌宴 (第1/11頁)
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晚上，江村辦了長桌宴。
全村的婦女媳婦都參加了做菜。
二百家的廚房是熱氣騰騰。
二百個廚師，拿出了各自的看家本領。
這就是有名的“長桌宴”。
傳說很早以前有親朋好友翻山越嶺來到寨子裏，由於寨子里人太多，很難做到去每家每戶做客拜訪鄉親，寨子人家又很想表達自己的熱情好客，因此，寨子裏主事的苗王就想到了一個兩全其美的辦法，即每家每戶都親自做上各家拿手好菜，每家一至幾桌，統一擺放到寨子裏開闊的地方，按順序一路擺下去，這樣就形成了我們今天看到的長桌宴。
長桌宴是土家、苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。在以往的傳統中通常用於接親嫁女、滿月酒等重要節日纔會舉行。現如今多用於村寨聯誼宴飲、迎接重要客人的活動。一邊是主人座位，另一邊是客人座位。主客相對，敬酒勸飲並對酒高歌。
每家出一張桌子，一共是200張桌子。全村1000多人就餐。就是八十多歲的老太太，也被扶到了桌邊，參加宴會。
長桌宴是生活在黔桂交界的山區村民沿襲千年的傳統習俗，每遇到紅白喜事時，全村男女老少都會一起喫“長桌宴”。
每戶出一張桌子，兩壇酒，四碗菜，八個櫈子。
