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第3章
“做糖?用高粱?”胡秋燕按捺不住好奇心。
杜家村的人們日常能接觸到的糖分爲三類,一種是打南邊運來的蔗糖,一斤就值一百二十文,村裏人只有過年的時候買一二兩嚐嚐鮮。
一種是小孩們喜歡的麥芽糖,鎮上就有賣的,做麥芽糖費糧食,三文錢才能買小小一棍,都夠買一顆雞蛋了。
還有一種最常見的,是在田間地頭順手種的紅甜菜根,雖然甜度不如前兩種糖,喫起來還費勁,但勝在便宜量大,種上四五壟收到陰涼處存着就夠喫一年的。
用高粱做糖,胡秋燕聞所未聞——東北農村最不缺的就是高粱,如果真的能做,會做的人早就發大財了。
“除了高粱,還得用玉米和甜菜根,等我做好請秋燕嬸子嘗。”
“那我可就等着了。”胡秋燕不怎麼信,也不打擊秋華年。
她覺得秋華年是被趙氏和福寶氣到了,才非要在糖上較勁,折騰幾天做不出來就放棄了,反正高粱不值錢,做壞了也能當糧食喫,不會浪費。
秋華年拿起兩個雞蛋塞給胡秋燕,“嬸子費心了,這兩個雞蛋拿回去給孩子們喫。”