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祭祀新宰的三牲的肉擺在案上,就放在一旁。
秋華年和杜雲瑟共同執刀切下第一刀後，便有經驗豐富的屠夫上前，把豬肉羊肉和牛肉分割成一小塊一小塊的,平分給來參加祭祖儀式的人家。
羊肉斤數少,一家分不到一斤，豬肉和牛肉多,每戶人家都分了一大塊。
三種肉加起來足足裝了一籃子,很多村裏人過年都沒見過這麼多肉。
尤其是牛肉，沒有特許的話,大多數人一輩子也不見得能喫一口。
杜氏一族祠堂前，所有人喜笑顏開，大人們還能偷偷嚥下唾沫,孩子們早就忍不住,雀躍地嚷嚷起喫肉了。
所有肉分完後,屠戶給主家挑好地方留下了幾斤,秋天天氣還不夠冷,肉放久就壞了,所以秋華年沒有讓多留。
結束了勞累的祭祖儀式,秋華年回到家中脫下繁複的吉服，讓金婆子把那塊牛腩部位的牛肉做了喫。
穿越來後,他只在一些特殊宴會上喫過牛肉，這會兒也饞得緊。
“留下的牛肉分成兩半，一半切成薄片,用蔥炒了，火要燒得大，把蔥香味兒都爆出來，牛肉也能嫩而不柴。”
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