第134章 神祕修士 (第2/6頁)
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這些,何思遠何嘗不知道,不過,他可不敢在爺爺面前,班門弄斧,賣弄他那淵博的見識,就只能裝糊塗,老老實實的聽爺爺的教誨。
見何思遠虛心接受,何大山滿心歡喜,一臉得意道:“乖孫孫,我這處理虎肉的訣竅,還是你祖爺爺手把手教我的,這處理好的虎肉,不腥不柴,和牛肉一樣細膩好喫。”
如何處理虎肉,何思遠還真沒經驗,上一世,他是高高在上的修仙大佬,自然對虎豹豺狼這些普通獸類,不屑一顧。
就算是去尋找靈藥時,偶遇到不長眼的虎豹豺狼,把他當成可口的食物,攻擊他時,何思遠也只是雲淡風輕的,隨手一揮,讓其灰飛煙滅。
見無所不能的乖孫孫,也有孤陋寡聞的時候。
一向感慨,覺得自己老了,沒什麼能教乖孫孫的何大山,立刻喜不自勝,一面處理虎肉,一面把處理虎肉時的繁瑣步驟,身傳言教,仔仔細細的傳授給何思遠。
何思遠見爺爺難得高興,也投其所好,一臉認真的,跟在爺爺身邊,給爺爺打下手,遇到不理解的地方,就不恥下問。
處理虎肉,需先把切成小塊的虎肉,在溪水裏,反覆揉捏清洗乾淨,再加鹽和各種香料和藥草醃製。
最複雜的就是加各種香料和藥草,那些去腥、增香、提味、軟化肉質的各種香料和藥草,加多少,什麼時間加,都有嚴格的步驟,若是出了差錯,就會讓虎肉的味道和口感,大打折扣。