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煮虾也是一门学问，因为虾肉是一种很嫩的肉质，如果煮的时间太长，就会造成虾肉变老变硬，吃起来口感很差，而时间太短，又煮不到火候。
所以煮虾差不多两分钟到三分钟时间就可以。
虾身变红之后，叶飞从锅里将它们全都捞了出来，放在另外的一个盘子里。
等到虾稍微凉了一些，开始动手剥虾壳。
虾壳去掉，出现的就是洁白如玉的虾肉，不过在虾肉的背部有一道道浅红色的纹路，看起来非常好看，非常诱人。
等到这些做好之后，叶飞将四个虾尾放在一旁，用刀将虾肉剁成了肉泥，然后和土豆泥放在了一起。
接下来就是搅拌均匀。
在拌土豆虾泥的时候，叶飞将系统提供的牛奶和白砂糖适当的放入，另外又适当的放了一些辣椒粉和胡椒粉。
当然，这两种材料可以自主选择，如果不喜欢辣味的，这两种材料也可以不添加。
东西都加好了，将土豆虾泥用手拌了两分钟，最后开始揉土豆虾球，在揉土豆虾球的时候，叶飞将虾尾也揉了进去，尾部露在外面，看起来很好看。
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