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湯汁入鍋,發出哧啦一聲響,一股比剛纔更加濃郁的香氣撲面而來。
葉飛不由自主的嚥了下口水,心說真TM香啊,這道菜根本就不用再加其它調料了,就目前的這個情況出鍋,也絕對是極品。
不過葉飛不可能半途而廢,他後面還有幾個步驟呢。
火依然很大,淡藍色的火舌舔舐着炒鍋的鍋底,發出輕微的突突聲。
鍋裏面加入湯汁之後,嫩白的雞肉迅速上色,變成了淡黃色。
葉飛又翻炒了一陣,直到湯汁變少,鍋裏的菜開始變得黏稠幹松的時候,他將黃瓜粒和剩下的一半蔥段倒了進去,簡單的炒了幾下,直接關火。
這個時候關火併不代表着這道菜就完成了,因爲還有一種非常重要的配料沒有加入,那就是花生米。
葉飛所用的油炸花生米和上次的不一樣,這一次用的不是蜂腰薄皮花生,而是大花生,花生米顆粒飽滿碩大,被油炸過之後,香脆可口。
關火,葉飛這時纔將花生米倒在了鍋裏,用鍋裏的餘溫翻炒了幾下,等到花生米上全都粘上了湯汁,這道菜纔算真正的做好。
從旁邊拿過來一個盤子,葉飛將這道宮保雞丁盛入盤中,端起來往前一伸,笑道:“宮保雞丁完成。”