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隨着香飄萬里技能的加持，葉飛做的這道回鍋肉的香氣直接讓整個直播間的人全都沸騰了。
可是作爲掌勺的葉飛，此時卻緊緊的盯着炒鍋裏面的肉片。
豆瓣醬放入之後，葉飛又翻炒了一會兒，等到翻炒到鍋裏的醬汁出現紅色的時候，葉飛將火調小了一些，然後往裏面放了一勺白砂糖。
回鍋肉並不是只用鹽，也用糖，糖這種東西在很多種菜餚中都是一種非常重要的調味料。
白砂糖放入鍋中，葉飛繼續翻炒，等到白砂糖融化，在肉片中均勻了之後，葉飛這才進行最後一步。
這一步也是非常重要的一步，那就是加入蒜苗。
蒜苗這種東西有的人受不了它的氣息，但是在很多佳餚裏面還少不了大蒜這種輔料。
而作爲正宗的川菜回鍋肉，蒜苗是必不可少的組成部分。
葉飛將洗乾淨切成段的蒜苗端過來，然後用手捏了一些放入了鍋裏面。
