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可以說只要是喜歡川菜的人,大部分都會對湘菜也不排斥,甚至是達到喜愛的地步,因爲這兩種菜的口味有一個共同之處,那就是辣!
嗜辣之人,不管是香辣還是麻辣,都會愛之又愛。
喫遍天下是個喜歡美食的人,雖然他是一個豫南人,但是他也喜歡喫辣的,所以不管是湘菜還是川菜,對於他來說都有着很強的吸引力。
葉飛做的川菜他是見識到了,可是湘菜……他還真不知道葉飛會做湘菜。
“葉神,你沒開玩笑?”喫遍天下認真的問道。
葉飛點點頭,道:“你看我像開玩笑的樣子嗎?”
喫遍天下將葉飛從都到腳仔細的看了一遍,然後搖頭道:“不像,可是我真的很納悶啊,你會做湘菜嗎?湘菜和川菜雖然都講究的是以辣入味,可是兩種菜終究完全還是是兩回事,川菜講究麻辣,而湘菜講究的是香辣,而且兩種美食的烹飪手法也有所不同,川菜以炒餾爆煸炸爲主,而湘菜則是以煨燉臘蒸炒爲主,可以說兩者之間的差別還是不小的。”
喫遍夫下也是趕忙點頭,道:“對啊葉神,天下兄說的對,雖然我對美食方面沒有太深的研究,但是我也知道每一個地方的美食製作手法都是有區別的,要不然也不能形成地方特色,你以前擅長川菜,現在突然要跨區域的做湘菜,能行嗎?”
葉飛笑了笑,道:“誰說我擅長做川菜?”
喫遍天下和喫遍夫下直接無語了。