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葉飛最後的時候說出了今天要做的最後一道菜的名字——彩虹丸子!
丸子!
這種美食不管是在哪一種菜系裏面,都絕對是一種不可忽略的美食,不僅僅是因爲他小巧可愛的外形,同時還有它鮮美無比的口味。
但是做這種東西的變化性非常大,川菜可以做,湘菜可以做,蘇菜可以做,魯菜也可以做,甚至其它的菜系也都可以做。
就因爲這種美食它所包裹的餡兒不一樣,所以也就造成了它的多樣性。
牛肉丸,羊肉丸,豬肉丸,魚肉丸,甚至還有撒尿丸,素丸子,綠豆丸子等等,可以說是千奇百怪,五花八門,而在這些丸子裏面,最著名的應該就數紅燒獅子頭了。
紅燒獅子頭,又叫四喜丸子,屬於淮揚菜,這種美食從出道以來,就受到了廣大喫貨的熱烈追捧,沒辦法,這玩意實在是太好喫了,尤其是裏面的肉餡搭配上精緻的香菇丁,喫一口就讓人淪陷在了它的美味之中。
但是葉飛今天要做的不是紅燒獅子頭,雖然他也想做,但是淮揚菜他並不熟悉,就算做出來估計也是四不像,所以他要選一種拿手的菜,川菜或者是湘菜。
彩虹丸子,這道菜是從另一種丸子演變而來的,這種丸子就是糯米丸子。