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趁着上面的水分存在，葉飛將一碗碎玉金的玉米麪全都倒入了盆裏面，然後又加了部分食鹽，同時他還將一個小碗裏面的糯米粒給倒了進去，用手再次攪拌。
等到所有的肉塊上面全都粘上了玉米粉和糯米粒，葉飛將這些肉塊再次裝入瓷壇中，這一次一起裝進去的還有辣椒，雞精，少量的生抽。
用蓋子將瓷壇蓋好，再次放入了儲物格。
這一次葉飛醃製的時間比較長，因爲這是復醃，也是最重要的一次醃製，必須要醃出酸味纔可以。
“復醃的時間比初醃要長很多，如果是在冬天的時候，這個時間差不多需要半個月左右，甚至更長，而夏天差不多一個星期就可以了，我們現在醃製二十分鐘就行。”
其實說着時間，葉飛心裏也是非常佩服系統的，這傢伙弄的東西就是變態，這可是在和時間對着幹啊，這技術得多牛逼纔敢這麼做啊！
趁着醃製酸肉的時候，葉飛將青蒜苗收拾了一下，然後用刀切成了一段一段的，同時將剩下的幹辣椒也全都切成了段，就等着酸肉做好之後開始下鍋。
二十分鐘的時間對於很多人來說不長，但是今天對於直播間的衆人來說卻好像是二十個世紀一樣的漫長，他們全都等的焦躁了起來。
“我擦啊，還沒好嗎？”
“二十分鐘，從來沒有感覺到時間過的這麼慢，怎麼二十分鐘還沒到啊？”
