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達哈來一聽，眼珠子就瞪圓了，不可思議道：“八大菜系？華夏竟然有八大菜系？天啊，那得有多少好喫的啊？”
“多着號呢，別廢話了，葉神又開始做了。”
葉飛將雞肉過了兩遍油，此時的雞肉其實已經熟透了，但是葉飛並沒有就此打住，而是接着做後面的動作。
將雞肉全都撈了出來，鍋裏面的油並沒有換掉。
他一伸手將切好的辣椒段端了過來，全都倒入了炒鍋裏面。
幹辣椒在沒有受熱的時候辣味並不是很明顯，但是等到遇到高溫油的時候，它本身所蘊含的香辣味道一下就衝了出來。
沒多久，爆香的辣椒氣息充滿了整個房間。
這個時候，葉飛纔將蔥段，薑蓉放入鍋裏，然後加入精鹽和料酒以及冰糖，等到幾種輔料徹底融合之後，葉飛纔將已經過了兩遍油的雞肉塊端了過來，再一次的倒入了炒鍋裏面。
這一次再炒雞肉塊，味道就又發生了變化。
如果說剛纔的雞肉塊散發出來的香氣是至純至淨的濃香味道的話，那麼現在炒鍋裏面所炒的雞肉塊散發的香氣，就變成了濃香中充斥着滿滿的香辣氣息的複合型香氣。
