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而且可以邊賣滷味,邊找王富貴!這王富貴應該還在單位上班!現在還沒以後那麼豪橫,現在在暗處對付起來應該不難!
賣滷味這個計劃很不錯!
張文東回家沒躺多久,李老太太來了,張文東也不食言,拿出450塊錢,全是大團結,李老太太高興的手舞足蹈!
畢竟這活幹的太輕鬆了,輕鬆掙到550,快一年的工資了!
李老太太在張文東家裏待了會兒,就要回家去,應該是回家跟家裏人分享喜悅吧!
哎!想到這有些心酸!賣滷味再加一件事情,找媳婦!邊賣邊找!
李老太太走後,張文東把以前做滷味的筆記拿出來看,慢慢回憶細節。
配方挺複雜的,需要的配料很多,比如干辣椒、青花椒、紅花椒、桂皮、小茴香、香葉、砂仁、八角、草果、乾薑片、甘草、丁香......等等。
而且裏面加了一些藥材。還得根據滷缸的大小調整配料的比重,每樣配料都有固定比重,稍微多點少點開始滷出來的味道相差不大,但是滷料用久了,差異就很大了,滷着滷着變味都有可能。