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週末結束，到18號早上了，張文東一大早帶王強去菜市場進了菜，回到鋪子招呼人處理食材。
差不多11點多，張文東在門口放了兩串鞭炮，開始營業了！
因爲火鍋在滬上還不流行，張文東還找了個相館，拍了一些火鍋美食照片，把照片放大貼在鋪子裏的牆壁上，門口還掛着橫幅，開業前三天8折優惠！
到了飯點，有好奇的好喫的顧客在門口觀望，張文東熱情的招呼顧客進店看看，給顧客介紹火鍋的由來以及喫法，牆上也有照片參考，顧客表示試一試。
當鍋底一端上桌，濃濃的牛油味開始散開，顧客不停的吞嚥口水了，張文東表示嘗一次就會有第二次！
張文東就在店門口招呼路人進店來看看，嘗一嘗，開業有優惠！陸陸續續又有顧客進店了，生意開始忙碌起來。
就這樣第一天開業生意還不錯，準備的食材不多，想着第一天開業東西賣完圖個吉利，晚上營業到七點多菜就光了。
等顧客都走完了，張文東開始盤賬，第一天淨盈利600多塊錢，把賬記下，幾人隨便喫了點，就回去休息了。
就這樣火鍋店開業5天了，生意一天比一天好！現在溫度低，天氣冷，來一頓熱騰騰的火鍋，巴適得很！
