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又吃了一口杀猪菜，非常的香，特别是五花肉片，肥而不腻，入口即化。
杀猪菜是东北独有的美食。
每到年底，各家都会把养了一年的肥猪杀掉，遍请左邻右舍亲戚朋友聚在一起，这叫“吃年猪”。
到时候，会把猪下水，五花肉以及用白菜腌制而成的酸菜，还有粉条，猪血灌成的猪血肠，放在一起用大铁锅熬制。
这种铁锅都是以木柴为燃料，受热均匀，而且炖的时间越长，味道越浓郁。
显然，这一盆杀猪菜炖的就够火候，美中不足的是，没有猪血肠。
“好，真不错，酒香，菜也好吃。”厉元朗边喝酒边不住称赞。
吴成光见厉元朗高兴，悬着心终于放下，并且礼让厉元朗尝一尝那四个素炒菜。
四盘菜分别是清炒滑蘑、白菜炒木耳、肉丝炒蕨菜，还有炒黄豆芽。
吴成光介绍说，蕨菜是五月份，蘑菇和木耳是入秋后在附近山上采的，全是纯天然绿色食品。
