第69章 誰是嫂子和兒婿 (第1/11頁)
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爲了以示賠罪，晚飯時分，溫之卿一個人在廚房忙活起來了。
第一道菜是香菇燉雞，爲飲食需清淡養身的李華蓮準備的。
先取出買好的雞腿洗淨，切成適中的塊，大蒜瓣切片，一起放進一個小煲裏，蓋好小煲放回微波爐用高火加熱五分鐘後，再取出來放入泡發好的香菇。
同時調入老抽、米酒、白砂糖和適量的鹽，再加一些清水，拌勻後放回微波爐再以大火力加熱二十分鐘，最後撒上一點青紅椒絲點綴，總算是做好了。
等加熱的時候，溫之卿同時在準備第二道菜，溫小雅愛喫的咕嚕肉。
豬肉切菱形塊，用精鹽和汾酒拌勻，醃約十五分鐘後，加入雞蛋液和溼澱粉拌勻，在粘上幹澱粉，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油。
溫之卿習慣留下少許油，用來爆炒蔥蒜和辣椒，爆出香味時加番茄醬燒至微沸，再用溼澱粉調稀勾芡，然後倒入肉塊和筍塊拌炒，淋一點麻油和花生油炒勻，這樣做出來的咕嚕肉甜而不膩。
接下來是溫心柔喜歡的糖醋魚塊，溫之卿熟練地把新鮮的草魚去鱗剖好，再斜刀片成薄塊，調點家裏的祕製料酒醃製二十分鐘。
鍋裏放油加熱，再將魚片均勻地裹上雞蛋糊油炸，炸到金黃色時撈出來，瀝去油分擺盤，鍋裏同樣留下少許油，放點薑絲煸炒，依次加入綿白糖、番茄醬和溼澱粉等調成糖醋汁，趁着熱氣騰騰迅速淋在炸好的魚片上。
濃郁的香味立刻飄散出廚房，勾得溫小雅幾次想摸過來偷喫。
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