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聞着眼前噴香的雞蛋炒黃瓜,魏凝兒看了下,系統給出的評分竟然是98,看來她廚藝進步了不少。
接着她發現自己的系統幾分又增加了一些。原來她做了這道評分不錯的菜,也會給系統整加積分。
魏凝兒頓時打起精神,準備好好的做下一道菜。
油燜茄子則需要花一些功夫,最主要問題是,這油燜茄子,必須火候好,刀功好,油要多,卻又不能過量。要想做到油而不膩,需要花不少功夫。另外切肉糜和選取合適的剁椒這也是需要認真選取。這份菜在油燜的程度和調味上,比雞蛋炒黃瓜,難度大了一個級別。
好在魏凝兒有外掛,根據系統提供的信息,加上她自己的廚藝也進步不少。這道菜,花了大約花了十幾分鐘的樣子,按照系統提供,她今天算是準備不足。
因爲如果油燜茄子用高熱度的鐵板或者瓦罐之類的器皿盛裝,不但可以鎖住熱量和油水,更能整加器皿的熱度,這樣一來,那茄子的味道會更加嫩,更加燙。
這樣喫起來的口感,就像是大冬天喫火鍋,大熱天喫冰淇淋一樣帶勁。
“油燜茄子好了,大家來嚐嚐。”魏凝兒端着菜出來時,笑意瑩瑩。
“好,好,我來嚐嚐。”宋廠長的面相看着嚴肅,實則十分和藹,前面魏凝兒在做菜時,他就聞到香味了。這會更是迫不及待的想要品嚐。
“宋廠長當心點,有些燙。”