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人見了一文錢換一包糖,也正眼熱着呢,原本還在觀望的,立馬掏錢去玩。鬧哄哄的時候阿夏早就接過這包糖和曉椿幾個走出人羣了,也沒有再玩,她們懂什麼叫適可而止。
三個人邊走邊笑,一包糖她們並不是買不起,可這白得過來的也叫人歡喜。她們順着人流走到另一座佛殿上。大殿旁邊還有一條小道,青磚矮牆圍着,她們三個就坐在殿外的窗臺上,晃盪着腿衣裙飄飄。
阿夏小心地解開油紙包上頭的絲繩,露出幾大塊沾着黃豆粉不成型的糖,有點其貌不揚。
但這豆酥糖在隴水鎮是出名的,上至八十老人下至剛會走的孩童都愛喫這口。做這個的店家從挑豆開始選,到盛產黃豆的坡頭挑剛秋收割的,不要壞籽,得粒粒飽滿才成。
挑好的黃豆是要炒熟,把外頭的殼給捏碎去掉,拿一個大石臼過來用石杵研磨細碎。光有黃豆粉還不成,裏頭還得擱米粉和糖,做這行的人把這三樣稱爲三擇頭。
下熱油到鍋裏熬,熬到粘稠黑亮時,撒粉擀平,還得一糖三四折。做好的豆酥糖就如同阿夏手上的那般,豆香濃郁,哪怕歪歪扭扭的也不會碎成小塊。
好的糖,最要緊的是不粘牙,黃豆粉沾嘴也不會覺得苦,層層起酥,入口即化,裏面還灑了點芝麻,甜香十足。
只是喫的時候豆粉總會不小心沾到嘴巴,阿夏把最後的喫完擦擦嘴巴時。再抬頭就見到矮牆上探出一隻橘黃色的小貓頭,爪子扒住牆,閃着大眼睛看她們。
看到阿夏望過來也不躲閃,歪着腦袋,從旁邊跳上來,甩甩長尾巴,蹲在那裏,喵嗚地叫了聲,還沒等阿夏反應過來,又響起時弱時響的貓叫聲。
矮牆邊上聳起的屋檐上爬過來幾隻貓,三花、橘貓、狸花貓,都是小小的一隻。有的趴在檐壁上曬太陽,有的就互相追逐。有隻狸花貓也邁着步子躥到矮牆上,和橘貓並排兩腳蹲。