第83章 青椒 (第2/5頁)
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當然,人一多,也難免會進來些不安分的,或者想混喫食的。這部分人就交由齊裕來管理,別看齊裕平時看着斯文溫和,其實整治人的方法多了去了,但凡在他那兒經了一遭的人,就沒有還敢繼續作妖的。因而,部落裏總體來說還是相當和諧的。
而在秋季尾巴,藍離曬了大半年的醬油也終於可以喫了。藍離已經不缺食物了,秋天的時候留了一小塊地種新鮮蔬菜,還有一塊地種辣椒,剩下的地他都種成了豆子和麻。
豆子留下了一部分,其餘的也製作成了醬油,接着曬。一罈子的豆子也不會出來一罈子的醬油,曬好的這些,藍離就只裝了三個陶罐,還不是特別大的那種。
除了油炸,其它的幾種烹飪手段,醬油都能用上,要真喫起來,還是快得很。想要一年四季不缺,那藍離就得每個季度都製作新的醬油胚子,然後給每個罈子打上時間標籤。
等部落裏明年產出黃豆,就可以集體制作醬油了,今年大家都還是用來炒菜燉肉喫。黃豆炒菜燒菜或燉也一樣好喫,而且還能磨豆漿做豆腐喫豆渣餅,就是幹炒出鍋再撒點鹽巴也是很好喫的,還特別的香,部落裏的族人們還沒喫膩呢。
除了醬油,藍離種的辣椒也能喫了。辣椒大部分都還沒有紅,暫時還做了辣醬,但用青椒炒肉燒菜是沒有問題的。
有醬油有醋,藍離這天中午就摘了一把嫩嫩的青椒和饅頭一起蒸熟。整熟之後的青椒剁碎,加上調味料再添醬油和醋,就是最普通的醋辣子,唯一可惜的是沒有調和油,豬油用來拌菜冷掉就會凝固,藍離就沒有用。
辣味酸味鹹味還有一點點的麻,把饅頭撕開,夾一筷子醋辣子塞在饅頭裏一起喫,那滋味別提多爽了。
這青椒因爲嫩,辣味並不重,不過對於穆霖他們沒喫過的人來說,還是有一點刺激。但辣味刺激舌頭那感覺,真是又辣又爽,讓人根本停不下來。