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“便宜肉？”黃文斌差點把剛剛喫下去的包子吐出來，老母豬肉？還是瘦肉精肉？難道是紙箱包子？或者是老鼠肉？各種食品安全問題新聞畫面在眼前閃過，難道自己變成了黑心食品作坊老闆？
“是啊，便宜肉。”肖蕾說，“一市場裏面有很多肉鋪的嘛，新鮮肉不能過夜，過夜很容易變質的。每天下午快收攤的時候，我就去把那些賣剩下的碎肉收起來。”
“那還是新鮮的肉啊。”黃文斌這才放心，雖然也不算什麼好肉，好歹也沒毒。
“也不算新鮮，下午收了，晚上調拌放進冰箱裏，第二天才做包子。”肖蕾說，“素包子的原料可以放昨天收少了，今天肉包子不夠賣，今天可以適當收多一點。天氣冷喫素包子的人少，倒是可以少做一點。黃大哥你覺得怎麼樣？”
“額……這個你自己看着辦。”黃文斌對賣包子根本就是一竅不通。
“賬本在這裏，黃大哥你覈對一下。”肖蕾給了黃文斌一本小學生作業本，打了個哈欠，“我先去睡一會兒，晚上忙到一點多才睡覺，四點多又要起來做包子，真是累死我了。”
“你去。”黃文斌光顧着激動了。看賬本啊！他終於有權利看賬本了。財務工作他做過很多次，小私企都是一個人當十個用。他是行政部門的，經常被弄去財務部幫忙。不過那都是做賬本，從來都沒看過賬。重生回來沒兩天，居然就混上看賬本了，這可是老闆纔有的待遇啊！雖然是小學生作業本，黃文斌還是很感動。
打開賬本看了看，上面用十分工整的字跡紀錄着各項支出。格式很不規範，根本不是現代的會計記賬法。別說資產負債所有人權益沒弄清楚，連複式記賬都沒做，只能勉強算個流水賬。
