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随着时间的流逝,蟹鲜味中渐渐融合上果木炭特有的气息,这种独特的香味,简直让人陶醉。

沐添第一次烤螃蟹,怕没烤熟,又怕烤得太老,因此神情特别专注,他视线落在烤炉上,随时观察着蟹肉的颜色,直到螃蟹那股鲜香味越来越浓郁,他才开始将螃蟹拿起来。

“你先尝尝。”

赵铭易作为礼盒的主人,当然能享受优先品尝权,以及独自吃整个螃蟹的权利。

他接过螃蟹轻轻吹几下,随即先对着蟹黄部分咬下去,那种微沙的口感对他来说并不新奇,但跟蒸螃蟹比起来,烤出来的蟹黄表面会更硬一些,而且带着炭烤特有的烟火气,加上一点点烧烤调料,口感更加丰富的同时,并没有掩盖蟹黄本身的鲜味。

“好吃!老板你的手艺真是没得说。”赵铭易说完又尝一口蟹肉,然后继续夸道,“跟蒸螃蟹比起来,烤螃蟹的肉更紧实一些,吃起来很有嚼劲,调料的比例也恰到好处,既能丰富口味,又不会掩盖蟹肉本身的鲜美……”

沐添觉得他夸得太过了,但脸上还是不自觉露出笑容,接下来继续烤螃蟹时手法明显更自信些,不像第一炉时那么小心翼翼。

很快,烧烤摊前其他学生也尝到烤螃蟹的滋味,不过因为人多,他们只能几个人分一只。

但好在螃蟹个头比较大,掰一掰倒是不难分,就是大家都在抢蟹黄。

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