第88章 (第2/5页)
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“老板，茄子不是划开用铁板或者铁网托着烤的吗？”有顾客看到他把整个茄子放到烤炉上直接烤，发出疑问。
沐添：“新鲜茄子水分比较足，先整个将它水分烤干一些再烤会更好吃。”
他说完，确定茄子水分已经烤得差不多，将茄子放到烧烤网上，用刀轻轻将茄子划开，摊平，往茄子肉上刷点酱油上色，很快带着炭烤特有烟火气息的香味渐渐飘出来。
等到茄子肉被烤软，沐添又依次撒上蒜末，刷上秘制酱料，那股带着蒜香与香辣气息的茄子味瞬间更加浓郁。
不管喜不喜欢吃茄子的人闻到这股香味，都有点被馋到，迫不及待想要品尝。
很快，最前面的顾客就拿到烧烤，就近找个地方放好就先开始品尝烤茄子。
即便是用烧烤网，沐添烤出来的茄子表皮依旧没有变黑，而是保持着原本的紫色，茄子内里则是已经变成酱色，看着就特别入味。
茄子本身没有什么味道，主要就靠酱料提味，一口进嘴，口感软糯，酱香浓郁，有种越吃越香的感觉。
“好好吃的烤茄子，感觉就着这个茄子，我能吃一大碗米饭！”
