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見識了三人的本領之後，唐海對他們的職務有了點想法。
雖說甘博亞的話是放權讓唐海隨便任命，但唐海還是去彙報了一下，結果自然沒有意外，甘博亞對唐海非常信任，隨意唐海怎麼安排。
珍妮弗的一套養殖方案出來了，主打的就是一種叫做黑紋蝦的冷水蝦，混合飼養的是日本對蝦。
華盛頓州水產業不發達，但也是美國僅有的幾個可以飼養冷水蝦的地方，這些小傢伙最好是4齡再撈起來賣，但養得好的話，3齡也可以。
冷水蝦之王是北極甜蝦，中國人一般把它稱呼爲北極蝦，而日本則愛稱它們甜蝦，當初廚師比賽那日本大廚三鮮就選了它。
黑紋蝦比北極甜蝦味道稍欠，但蝦青素含量更豐富，而且個頭更大，養這個不愁賣不出去。
日本對蝦是速生蝦類，但卻是溫水蝦，溫度低於5度會成片死亡，所以飼養方式就是按照中國北方飼養羅非魚的方式，現在儘快下蝦苗，等10月份全面捕撈。
養這兩種估計會讓漁場工作全年都很忙，但至少能保證今年有產出。沒人會抱怨忙，只要有個奔頭人就會有無窮動力。
唐海抽空查了一下，中國有農民用自建泥塘養日本蝦，一畝地年利潤到一萬多人民幣，要知道中國賣這東西比美國便宜多了，在這邊利潤要更大。
爲了防止蝦苗逃跑，採用圍網飼養，先圍個小網，等大了再拆，大多數淺海生物都和鮭魚似的，有固定扎堆的地方，等它們喫慣了漁場裏的飼料，就不會走了。
