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虽然这样可能会影响下一代的存活率,也有破坏生物链的可能,但吃的东西那么多,熊之类的动物,抓不到鲑鱼也能抓别的啊!唐海这么一想,也挺支持他们的。
对于回游不死的,譬如耐力很强的大西洋鲑,唐海钓到就吃了,这也是一般人吃的三文鱼。
在外面买肉看不到鱼形,鉴别方式也很简单,吃惯了的人,大块的吃,都能鉴别出来,味道也更美。那种切薄片的,就要特别注意了。
尾巴和两名水手把六盘鱼肉拿出来,很大一盘,里面都是大块的肉,斜着摆放,美丽的橙色和雪白的白色层层叠叠,一看就让人胃口大开。大盘子里还有小碟子,放着浓酱油和辣根酱。
唐海拿起了一块,沾了点酱油和芥末,一口下去。
顿时一股辣味直冲脑门,好半晌后才回过神来,才到酱油的香甜,然后就是鱼肉的芬芳……
油脂被许多人称为‘第六种味道’,酒煮肉主要也是和油脂发生反应,以及奶油也是为了提取这个味道。
三文鱼甜鲜芬芳的口感在舌尖上颤抖,这是最优质的三文鱼,拥有大鱼块一口下去味觉冲量很高的爽感,又有小三文鱼的鲜嫩可口……
平时再矜持的人,这一刻在船上围坐在桌子边,都是饕餮虎咽,马莲娜更是双手左右开弓,不停往嘴巴里塞着东西。