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阿紫挑了很肥的五花肉，一層肥一層瘦的，足足有五六層，肥的雪白，瘦的櫻桃紅，夾在一起煞是好看。要是在城裏，這種減肥之敵看都沒人看一眼，在鄉下這就是最受歡迎的肉，連排骨都趕不上。肥肉炒出油，加上老湯燉煮，就可以開始做下一個菜了。
排骨已經是切好醃製過的，一半下油鍋，一半上蒸鍋，瞬間就從原料直奔美食而去。
酸甜鯉魚就更加神奇了，邵成龍其實不怎麼喜歡喫淡水魚，嫌刺多。鯉魚就更不喜歡了，一股土腥味。十條殺好的鯉魚堆在一起，根本沒有什麼食慾。
整條魚帶着鱗片下油鍋一炸，整條鯉魚變成金黃色，再煮了鮮紅的糖醋汁，澆在金黃的鯉魚身上，散發出讓人食慾大開的味道。邵成龍本來並不怎麼餓，現在都忍不住想要掐一塊下來喫。
偏偏魚和其他東西不一樣，是整個的。五花肉可以夾一塊來喫，排骨也可以，魚卻不行，夾了一塊樣子就不好看了。
“阿龍！”三叔公走了過來。
“三叔公。”邵成龍趕緊迎上去，“您坐。”
“你打算什麼時候開席啊？”三叔公問。
“做好就開。”邵成龍很想試試這酸甜鯉魚是什麼味道。
“那不行，我算過了，五點到六點這個時辰最好。”三叔公說，“五點能開就五點開。”
