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於是她讓管家幫忙買下了一個院子，拿到地契後，接下來就該招人了。
可是她也知道陳安說得對，不是知根知底的人，她不敢招。
所以，她就想到了城門口的流民，他們算是和陳安同鄉，只要有一口飯喫，就不會背叛。
可惜她不敢一個人去城門口，便讓管家陪着。
管家向來愛護小姐，所以事事都依着她，見她執意要去，便答應下來，並且替小姐招募了那些流民，談好了價格。
不僅如此，管家還承包了採買大缸，以及一系列的釀酒工具。
整個過程，其實說是柳薇兒做的，不如說是管家做的，柳薇兒只是承擔了教流民們怎麼釀酒的職責而已。
就連教他們釀酒，柳薇兒都不敢，怕他們突然暴起傷害自己，於是也讓管家在一旁陪着。
可是，現在酒廠已經開起來了。
