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知道他要自己做飯,節目組“好心”地給他留了些東西,但也不多,只有一小塊肉和幾根萵筍,還有就是許寶寶爲他爭取到的兩個雞蛋了。
沈曉生打算熬粥,雞蛋和肉一起做肉沫蒸蛋,萵筍則直接涼拌,正好天氣熱,也能開胃。
先淘米熬粥,放到一旁讓它自己熬着。
肉沫蒸蛋先處理瘦肉,切成細條剁碎,加入少量調料調味,放到一旁醃製幾分鐘。
雞蛋打入碗中加水攪拌,簡單慮掉浮沫,將蛋液和肉沫混合倒入另一個碗裏,起鍋燒水,等煮沸後將肉沫雞蛋放入,蒸幾分鐘,出鍋後再加點香油提味。
許寶寶這幾天可喜歡雞蛋羹了,這會兒聞見味道又眼巴巴地湊了過來,抱着廚房的門框,踮着小腳努力伸長脖子往鍋裏看着。
沈曉生回頭看了一眼,手下動作繼續處理萵筍。
涼拌萵筍比較簡單。
將萵筍洗淨切成條,焯水煮熟撈起備用。
沈曉生又從空間裏拿出少量的蔥薑蒜,還有一把小辣椒,切碎了倒入生抽和鹽、雞精,攪拌均勻後倒在萵筍上,再拌一拌就行了。