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一家人都笑了起來。
賀氏問：“爹, 你說說, 這些羊肉怎麼喫？”
蕭穆摸摸鬍子，道：“明天開耕，今晚喫頓好的, 把那兩條羊腿燉了。肉你們娘幾個今晚辛苦些，都給剁成餡兒, 先把明天要喫的餡兒餅烙出來，剩下的餡兒在熱油裏過一遍, 煸幹水再撒點鹽，每天做餡兒餅的時候隨時用，估計四五天就能喫完，放不壞。”
不用老爺子特意交待，賀氏、佟穗等媳婦都知道接下來大家要一起準備飯食了，以農忙爲先。
男人們移去院子裏說話，女人們熱火朝天地幹了起來。
佟穗、柳初準備晚飯，賀氏帶着蕭玉蟬燉羊肉。
賀氏到底是長輩，比年輕的小媳婦更會料理喫食，先把兩條羊腿骨放到冷水裏，泡乾淨血後再把燒開的熱水往上一倒，燙掉羊肉上的雜物，如此連着來兩次，堂屋裏已然白霧蔓延，羊肉的羶香味兒也燙出來了。
佟穗妯娌倆一邊忙手頭的活兒，一邊盯着賀氏那邊，既是看熱鬧也是學。
接下來就是往鍋裏加入姜蔥蒜、花椒桂皮等調味物，這時候也能看出蕭家是大戶了，普通農家真沒這麼齊全。
賀氏往鍋裏加了醋，見女兒跟兩個侄媳婦都瞅着她，得意地笑了笑：“燉羊肉最關鍵的是去羶味，你們都記住了，有三樣東西去羶最厲害，一是白蘿蔔，這時節壓根沒有。二是茶葉包，一般人家也不會預備，三就是白酒。玉蟬，去把你祖父的酒罈子抱過來。”
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