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这也太坏了吧。
只不过所有的讨论和猜测,都随着下一刻爆裂的油花声音被吸引去了全部的注意力,因为喻眠开始将腌制好的鸡块依次下锅了。
【哇,这是什么声音?爆炸了吗,好危险!鱼汤面老师小心啊——】
“大家别被吓到,这是很正常的现象,我们先炸第一遍定型,然后再提高油温炸第二遍,这样的话就能做出书里陆榛辣子鸡外焦里嫩的效果。”
“而且二十秒后就能全部捞出来了。”
面对大家的关心,喻眠也认真解释了起来,一边轻松捞出了炸至金黄的鸡块。
【原来外焦里嫩的秘密原来是这样的吗?】
【怪不得我昨天自己先试着做了一遍,总感觉肉味不对劲,原来是这样!】
【的确看起来有种焦脆可口的感觉QAQ外面金黄酥脆,撕开里面的肉却是白白嫩嫩的……】
虽然还只是初步处理鸡块,