第六章 擺攤炒飯 (第2/6頁)
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【我也很嫉妒!】
彈幕刷得很快,但陳錦然還是看見了求大米購買鏈接的那條,無他,只有它是帶着怪物特效的,不,不應該說是怪物,應該是人家物種的圖案,超大一張嘴。
“有購買鏈接哦,就在我的主頁!而且普利星球在每個星際都是有開店鋪的。”陳錦然在等油熱的時間,給觀衆解釋道。
沒看彈幕的歡呼,陳錦然迴歸主題:“油要稍微有點熱的狀態,可以像這樣,滴一兩滴蛋液下去。
看,蛋液一下子凝固,並膨脹成小泡泡,這個狀態就行。我們下入蛋液!”
陳錦然動作麻利倒入蛋液,並將其攪散成絮狀:“蛋成型了,我們倒入米飯,米飯是提前蒸好的,要稍微硬一點,太軟了就會黏糊糊的。
再加入調味料,今天我們除了鹹味粉外,還可以加入一點點‘卡營養液’,味道會更加有層次一點。”
是的,哪怕沒有調料,也硬要弄出調料,身爲華國川省人,不能墯了喫貨大省的名聲!
“其實,蛋液不用攪勻,直接將蛋下油鍋攪散也行,”陳錦然手上用着鍋鏟不斷在鍋裏敲散黏在一起的米飯,讓它們都能與滾燙的鍋壁接觸,烤去水分,一邊說道:“還有一種做飯是先下米飯,再慢慢倒入蛋液,翻炒均勻,米飯就被金黃的蛋包裹,這樣是黃金蛋炒飯。