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〔2〕匪腰而泥：甑的腰部不要做得突出，并且用泥把甑与釜连接的部位封上。这样做是为了尽量多地利用锅釜底部的热量。后文“甑，不带而泥之”便是此句的注解。
〔3〕篮以箪之：用竹编篮状炊具置于甑中隔水。箪，古代盛食的圆竹器，此处指蒸食物用的竹箅子。
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█陶炉、铁壶
〔4〕篾以系之：用篾条系在竹箅子上，便于在甑中取放。
〔5〕带：用带子捆绑。
〔6〕泥之：用泥巴或相似的东西涂抹封固。
〔7〕以榖木枝三亚者制之：用有三杈枝桠的榖木做成叉状工具。亚，同桠。榖木，即构树，一种落叶乔木，木质极有韧性，树皮可以做桑皮纸、绳索等。
〔8〕膏：黏稠液体，膏汁，茶叶中所含精华。
【译文】
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