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湖州是中国最古老的茶区之一,也是茶文化的重要发源地。陆羽就曾经隐居在此地的苕溪一带,考察茶事,潜心著《茶经》。这里不但出名茶,还出现不少著名的茶人。
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【原文】
山南<small>〔1〕</small>:以峡州<small>〔2〕</small>上<small>〔3〕</small>,(峡州生远安〔4〕、宜都〔5〕、夷陵〔6〕三县山谷。)襄州<small>〔7〕</small>、荆州<small>〔8〕</small>次,(襄州,生南漳〔9〕县山谷;荆州,生江陵县〔10〕山谷。)衡州<small>〔11〕</small>下,(生衡山〔12〕、茶陵二县山谷。)金州<small>〔13〕</small>、梁州<small>〔14〕</small>又下。(金州,生西城〔15〕、安康〔16〕二县山谷;梁州,生褒城〔17〕、金牛〔18〕二县山谷。)
【注释】
〔1〕山南:唐朝的贞观十道之一,由于在终南、太华两座山之南,所以得此名。其管辖范围大概在现在的四川嘉陵江流域以东、陕西秦岭、甘肃蟠冢山以南,河南伏牛山西南,湖北涢水以西,自重庆至湖南岳阳之间的长江以北地区。唐开元年间曾被分为东、西两道。
〔2〕峡州:亦作硖州,由于在三峡之口,因此得名,郡名夷陵郡,管辖着夷陵县,就是现在的湖北宜昌。辖境包括今天的宜昌、宜都、长阳、远安等地。唐时杜佑的《通典》记载:“土贡茶芽二百五十斤。”产有碧涧、明月、芳蕊、茱萸簝、小江园茶等著名的茶类。
〔3〕上:“上”与下文中的“次”“下”“又下”,为陆羽评价各州茶叶质量的四个等级,唐裴汶《茶述》把碧涧茶列入二级贡品之列。
〔4〕远安:唐时峡州属县,即今天的湖北远安县。
〔5〕宜都:唐时峡州属县,即今天的湖北宜都县。