八之出 (第6/32页)

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〔15〕 黄梅县：隋朝开皇十八年（598）更新蔡县为黄梅，唐代沿用，唐李吉甫《元和郡县志》载：“因县北黄梅山为名。”即现在的湖北黄梅。

〔16〕 麻城县：隋朝开皇十八年（598）设县（今湖北麻城），唐代沿用。

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█〔明〕钱毂 竹亭对棋图（局部）

【译文】

淮南地区的茶，以光州出产的为最好，（光山县的黄头港出产的茶与峡州的一样。）义阳郡、舒州出产的稍次，（义阳县钟山产的茶和襄州的一样。舒州的太湖县潜山生产的茶与荆州的一样。）寿州出产的又次，（盛唐县的霍山出产的茶与衡山的一样。）蕲州、黄州出产的更次一点。（蕲州的茶产于黄梅县山谷，黄州的茶产于麻城县山谷，其与金州、梁州的类似。）

【延伸阅读】

光州，古时候指的是今天河南潢川等地，这一区域的茶叶生产历史非常悠久。至唐代，淮南茶区是当时中国八大茶区之一，也属于方位最北的茶区。而按陆羽的评判，光州茶要算淮南茶中最好的。

至宋朝，光州茶发展更快，当时的官府设置收购茶叶的点，称之为&ldquo;山场&rdquo;，光州有诸多山场。宋代沈括的《本朝茶法》中详细记录了当时各个山场的茶叶贸易额：在众多山场中，商城年均茶叶交易量达到了四万余斤，子安的年均茶叶交易量有两万两千斤，两山场年贸易合计六万三千多斤，加上外场的收购，占淮南茶区贸易量的十分之一左右。

清代陆廷灿在其著作《续茶经》中记载，唐时全国的名茶有二十六种，而光州占了三种，&ldquo;东首、浅山、薄侧出光州&rdquo;。这种记录侧面反映出唐宋时期，光山茶不但产量高，而且其中有名茶出现。到宋太宗年间，茶叶的形态开始出现大的改变，唐时盛行的饼茶开始被散茶所代替。淮南茶区率先生产散茶，当时的《宋史&middot;食货志》上就有如此记录：&ldquo;茶有两种，曰片茶（饼茶）、曰散茶&hellip;&hellip;散茶出淮南、归州、江南荆湖，有龙溪、雨前、雨后、绿茶之类十一等。&rdquo;