第五十九章 一條紅燒,一條清蒸 (第2/10頁)
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“林放兄弟,這魚肉怎麼處理?”
林放看着兩條魚,然後笑了笑說道:“一條清蒸,一條紅燒。”
然後他指揮着猴哥將一個鍋拿了出來,然後又去別的清澈水池裏接了水,在將處理好的魚肉放進鍋裏,放上蔥薑蒜,倒上料酒,就不管了。
猴哥開始處理另外一條。
林放先讓猴哥將炒鍋拿出來,然後倒上油。
等油溫差不多之後,將處理好的魚放進去,炸到兩面金黃後盛出來。
林放再次指揮猴哥調汁。
“這可是紅燒魚的靈魂,好不好喫,就看這汁水調的怎麼樣了。咱們先將醬油,醋,糖,鹽倒入碗裏,在加上半碗水攪拌均勻。”
猴哥一步步照做,很快就做好了料汁。